Connaissance complète de l'usine de safran

Connaissance complète de l’usine de safran

Aujourd’hui, toute l’usine de safran est connue comme une plante polyvalente qui s’est répandue dans le monde entier. Mais pour connaître ses propriétés et ses types, avant de l’acheter et de le consommer, il est bon de se familiariser avec l’anatomie de cette plante rouge et de la connaître complètement.

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Pour mieux comprendre la plante elle-même et ses propriétés, il est préférable d’examiner d’abord son apparence. En un coup d’œil, vous pouvez voir que les stigmates rouges de sa fleur sont parmi les pétales violets, et si votre main a une petite touche dessus, son parfum durera quelques jours.

Qu’est-ce que la plante de safran et comment pousse-t-elle?

La plante de safran pousse à travers le bulbe de safran. Le bulbe de safran a une teinte brunâtre qui le protège. Une fois planté, il commence à pousser et forme une tige à la fin de laquelle un bourgeon se forme. Après la floraison, vous rencontrerez 6 magnifiques pétales avec une fleur violette qui protégera les 3 stigmates rouges. Ces trois stigmates rouges sont le même matériau délicieux qui est produit avec beaucoup de difficulté.

Quels ingrédients contient-il?

Cette plante a des composés qui distinguent cette plante précieuse des autres plantes. La qualité de cette plante est mesurée à travers ces composés dans les laboratoires et laboratoires, plus le pourcentage de ces composés est élevé, plus la qualité est élevée et a donc un grand impact sur les propriétés du soupir. Ces composés comprennent:

Pour faire pousser du safran à la maison, vous pouvez visiter notre article Comment faire pousser du safran à la maison.

Crocin est le facteur de puissance de la couleur,

La picrosine est le facteur du goût,

Safranal est facteur de parfum et de goût puissants,

Contrairement aux autres épices, cette plante a différents types, dans chacun desquels les cordes de safran ne sont pas similaires, et cette différence dépend du type de récolte, de la séparation des fleurs de safran, du climat de la région et enfin de sa qualité.

Pour plus d’informations, veuillez visiter l’article Différents types de safran sur notre site Web.

Types de safran

Nous avons répertorié ses types de la plus haute qualité à la plus basse qualité.

Super Negin: Dans Super Negin, le pourcentage de safran et de crocin a la plus grande quantité et a une couleur et un arôme élevés par rapport aux autres types. (Ana safran propose ce type de safran pour l’export)
Similaire à Negin: Dans ce type, la coloration est beaucoup plus que les autres types, mais elle n’atteint pas Super Negin.
Negin: Dans le type Negin, il n’y a pas de courbure de ses cordes, et les branches sont séparées et complètement rouges.
Sargol: Il n’y a pas de jaune et de blanc (racine) dans le type Sargol et c’est le type de safran le plus utilisé.
Pushal: Le modèle Pushal est le safran qui a des stigmates rouges, avec un peu de crème (racine).
Grappe de safran: Dans ce type, ses stigmates sont séchés par empilement.
Racine: Sa partie blanche, située à l’extrémité du stigmate de cette plante, est appelée racine de safran. D’autres produits de cette plante comprennent également ses pétales, sa couleur jaune.

À propos du safran Ana Qayen

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