Safran ancien vs safran frais
Vous vous demandez peut-être aussi comment distinguer le safran frais de l’ancien. Pour répondre à cette question, il n’y a presque aucun moyen sûr d’identifier le safran frais. Le seul moyen sûr est d’acheter dans un magasin réputé.
Pour le prix safran, vous pouvez consulter la page des prix du safran iranien ou vous pouvez nous contacter via WhatsApp ou la page contactez-nous. Pour acheter du safran iranien pur, vous pouvez visiter la page Acheter du safran en France. Aussi, si vous souhaitez vendre du safran en gros, n’oubliez pas de visiter notre page Vente safran en gros.
Vieux safran
Si le safran est séché correctement, il est très difficile de dire s’il est frais. En fait, dans la saison de production et de récolte du safran, la différence entre le safran frais et vieux est plus grande, mais plus on s’éloigne de la saison de récolte, plus il est difficile de faire la distinction.
Le safran frais a une odeur douce et est frais, et s’il est conservé et séché correctement, il a une couleur plus vive que le vieux safran.
2- Le vieux safran a une odeur piquante par rapport au safran frais et la couleur du vieux safran est plus foncée.
3€– Le safran frais est doux et si vous n’êtes pas un expert, vous pensez que le safran n’a pas encore séché, alors que le safran d’autrefois est cassant.
4- Il est plus facile d’utiliser du safran périmé, c’est-à-dire du vieux safran, et il se réduit facilement en poudre.
5- Le vieux safran est plus facile à teindre et infuse plus tôt, tandis que le safran frais est plus difficile à teindre.
Utiliser du safran produit depuis 3€ ans n’est pas très différent du safran frais !!
Nouveau safran 2023€
Le safran frais a une odeur douce et s’il est séché par des méthodes basiques, sa couleur est plus brillante que le type précédent. Au lieu de cela, l’ancien type a une odeur plus forte que le safran frais. La couleur du vieux safran est un peu plus foncée que celle du safran frais de cette année.
Le safran frais est tendre, mais le vieux safran est fragile et ce n’est pas le travail de tout le monde de faire la distinction entre les deux. Vous pensez peut-être que le safran n’a pas encore bien séché. Un moyen plus simple de le faire est de faire une nouvelle couleur de safran plus tard, tandis que le vieux safran se teint plus facilement et infuse encore plus rapidement.
Safran frais
Le safran de l’année dernière se réduit facilement en poudre. Eh bien, vous devez avoir réalisé qu’il n’est pas si facile de distinguer le safran frais de l’ancien, et si vous n’êtes pas un expert dans ce domaine, la possibilité d’erreur de diagnostic est très élevée.
Comme mentionné ci-dessus, si le safran est correctement stocké et que les méthodes de séchage du safran sont fondées sur des principes, il n’y aura aucun changement de couleur, d’odeur et d’arôme pendant une longue période et même pendant trois ans, il n’est pas reconnaissable par les personnes, à moins que grâce à un contrôle de qualité laboratoire qui n’est pas accessible à tous.
Pour un bon achat de safran, vous devez acheter dans un magasin fiable afin de ne pas avoir à vous soucier de la qualité du safran.
Identification du vieux safran
De plus, il existe différents types de safran, et certaines personnes essaient de vous tromper en trichant sur différents types de safran. De cette façon, vous achetez du safran Negin, qui a la plus haute qualité parmi les types de safran, mais ils vous donnent du safran Sargol, qui est de moins bonne qualité que le safran Negin.
Si vous n’êtes pas complètement familiarisé avec les types de safran, nous vous suggérons de lire le reste de l’article. Le safran est vendu en 5 types, chacun ayant des prix différents et des qualités différentes. Dans ce qui suit, nous donnerons une brève explication sur les types de safran.
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Nous sommes un fournisseur de safran iranien et nous fournissons du safran provenant des meilleurs champs de safran d’Iran. Il convient de mentionner que près de 90% du safran du monde est produit en Iran. Nous avons également une agence à Lyon, France et vous pouvez également acheter notre safran en Europe.
Outre le safran, nous fournissons également d’autres produits iraniens, notamment la pistache, les boutons de rose, la datte Mazafati et l’épine-vinette. Si vous souhaitez acheter n’importe quel type de produit en provenance d’Iran, nous pouvons vous fournir. Vous pouvez nous contacter via la page Contactez-nous ou WhatsApp. De plus, vous pouvez voir nos différents emballages de safran sur notre page Acheter du safran en France.
Lorsque vous souhaitez acheter du safran, vous devez être sûr de la qualité du safran que vous achetez. Notre safran a obtenu un certificat européen du laboratoire SAI CHIMIE qui est l’un des laboratoires les plus célèbres d’Europe.
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Quelle est la particularité du safran périmé ?
Nous tenons à préciser que le safran périmé perd de son efficacité en termes de saveur, d’arôme et de qualité. La fraîcheur est essentielle pour garantir les propriétés exceptionnelles de notre safran. Lorsqu’il atteint sa date de péremption, il peut ne plus offrir l’expérience sensorielle optimale que nous nous efforçons de fournir. Nous recommandons vivement d’utiliser notre safran dans la période indiquée pour en tirer le meilleur.